Gouden Carolus Ambrio

Après de nombreux mois d’absence pour cause de ………………………….. (insérer ici une excuse bidon qui ne dupera personne mais que chacun feindra de croire pour éviter de fâcher le maître des lieux qui vous en remercie), voici que ce dimanche s’écrit un nouveau chapître de la rubrique « La bière de la semaine« .

On continue donc avec une bière ambrée produite par la brasserie Belge Het Anker, la Gouden Carolus Ambrio. Le nom, signifiant littéralement Carolus d’Or, fait référence à une pièce de monnaie frappée à l’effigie de Charles Quint.

Cette bière est caractérisée par un goût prononcé de malt brûlé qui rappele le caramel et parfois le café. Elle est légérement sucrée et sa mousse se dissipe assez rapidement.

A noter qu’il existe également une Gouden Carolus Classic et une Gouden Carolus Triple que je chroniquerai un jour car c’est une bière que j’apprécie beaucoup.

Pays : Belgique Ville : Malines Brasserie : Brasserie Het Anker Type : Bière spéciale Taux d'alcool : 8% Fermentation : Haute
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