Category Archives: La bière de la semaine

Cette bière Corse a la particularité d’être brassée avec de la farine de châtaigne en plus du malt. Pourvue d’un corps léger et d’une jolie couleur ambrée pâle, elle est malheureusement assez quelconque en bouche. En revanche, elle laisse un … Continue reading →

Cette bière 2 particularités : elle est vendue en bouteille de 33cl et non de 50cl comme les autres bières écossaises mais surtout elle est vieillie en fûts de chêne ayant auparavant servis à faire veillir du whisky. Ce vieillissement de … Continue reading →

Brassée dans les dernières cuves en cuivre d’Ecosse, cette blonde possède un goût fortement malté avec des notes citronnées. Légère comme la plupart des bières écossaises, cette bière a un corps étonnament charpenté au regard de son taux d’alcool. Pays … Continue reading →

Cette semaine, on revient en France avec la Gavroche, une bière blonde brassée dans les Flandres françaises. Cette bière sur lie à la robe cuivrée possède une mousse crémeuse et un goût très fruité avec des notes d’orange. Son corps … Continue reading →

Comme vous le savez peut-être, j’ai passé la semaine dernière en Ecosse. Je suis allé dans quelques pubs et je dois avouer que j’ai été très agréablement surpris par les bières écossaises. Contrairement à l’Angleterre, la majorité des bières disponibles … Continue reading →

Une autre chronique à distance cette semaine. Cette fois, je suis en Ecosse près de Glasgow parti rendre visite à ma soeur. Sucrée, mais tout de même moins que la version brune, cette bière possède un taux d’alcool élevé. Cela … Continue reading →

Etant en vacances dans le sud de la France sans connection Internet, ce billet a été rédigé à l’avance et mis automatiquement en ligne à l’heure adéquate grâce au plugin SchedulePosts. Cette fois, je vais chroniquer une bière peu courante … Continue reading →

Cette semaine, je teste la Gulden Draak. Sucrée et légèrement amère, cette bière au corps léger ne laisse pas spécialement transparaitre un taux d’alcool élevé. Au niveau du packaging, ne trouvez-vous pas que le nom et le dessin du drakkar … Continue reading →

Encore une bière blonde cette semaine. Promis, la semaine prochaine je goûte une bière ambrée. Bière blonde dans laquelle on rajoute, avant la refermentation en bouteille, du genièvre Claeyssens Vieux Malt vieilli 6 ans en fût de chêne. Son goût … Continue reading →

Cette semaine, je reste dans les blondes mais cette fois en version corsée. La Brigand est une blonde forte et cela se ressent au niveau du goût et du corps. A noter qu’elle est assez pétillante. Elle fait penser à … Continue reading →